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菏澤牡丹產業科技發展 做好牡丹籽油及加工產品產業化
2020-05-08 14:19:59 345
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    “牡丹產業發展的關鍵在科技創新,發展靠政策支持,產業化要靠市場拉動。”4月10日晚,在山東菏澤舉辦的2020世界牡丹大會云論壇上,中國工程院院士、中國農科院油料作物研究所研究員、國家農業檢測基準實驗室主任李培武,以視頻連線的方式,對牡丹產業發展把脈建言。

    菏澤牡丹歷史悠久,聞名全國。李培武是從菏澤熱土上走出來的油料專家。“牡丹是菏澤的名片,作為一名菏澤人,我以牡丹為驕傲。”李培武說。

    作為油料專家,李培武從專業角度介紹說,牡丹起源于我國,屬多年生灌木,是世界少數幾種可大面積種植的木本油料之一。牡丹籽油營養豐富、功能獨特,已發現的營養成分超過60種,突出特點是人體必需的脂肪酸含量高,亞麻酸高達45%以上,還含有角鯊烯、植物甾醇等抗癌活性成分,非常有利于人體健康。國內外研究表明,牡丹籽油主要功能有10個,包括抗炎、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤,保肝護肝、降糖降脂、降膽固醇,提高免疫力和護膚美容等功效。因此,牡丹籽油具有營養成分全、價值高、健康美容效果好的特點,是新時代人民群眾對美好生活向往、對健康食用油追求的良好選擇。

    “牡丹作為觀賞和藥用植物有多年歷史,但作為食用油還是個新鮮事,自2011年國家批準為新資源食品還不到10年時間,菏澤就是發源地。”李培武認為,做好牡丹籽油及加工產品產業化,對做大做強區域特色產業,服務國家食用油安全,造福人民健康具有重要意義。

    菏澤牡丹產業如何高質量高水平發展?李培武建議,應遵循高端定位、創新驅動、效益牽引、多元發展的思路。

    李培武說,“高端定位”就是要融入國家食用油安全戰略。我國食用油消費量已超過3900萬噸,但對國外依存度超過65%,缺口很大。牡丹籽產量高、抗性強、適應性廣,發展潛力大,是目前我國可大面積推廣的唯一高亞麻酸木本油料,從脂肪酸組成看,與油菜、花生、大豆、芝麻等常見草本植物油顯著不同(這些草本油料多以高油酸、高亞油酸為主),因此,牡丹籽油與我國已有的這些油料具有良好互補性。所以,應當融入國家食用油安全戰略,定位在高端食用油,爭取國家相關政策的支持。

    “牡丹產業發展的關鍵在科技創新。”李培武表示,“創新驅動”就是要以高產高油高亞麻酸新品種選育及低溫制油、美容護膚化妝品精深加工、機械化輕簡化綠色高效生產等新技術、新產品,來推動牡丹產業提質增效,走規模化、標準化、品牌化發展道路,打造出名、特、優、新系列高端食用油新產品,推動牡丹產業高質量發展。

    如何做好“效益牽引”?李培武解讀說,要有牡丹全產業鏈市場化的理念,以全產業鏈效益最大化為努力方向,開發有市場需求的新型食用油、化妝品、觀光旅游等新產品,提升國際及與其他油料作物的競爭力,把牡丹產品生產成本降下來,把生產效益升上去。李培武認為,“多元發展”就是靠市場拉動,以市場為導向,油用、花用、藥用、美用、飼用等融合發展,各得其所,最終實現農民增收,企業增效,人民受益、健康美麗,取得巨大的社會、生態和經濟效益。

    2020世界牡丹大會由山東省人民政府主辦,山東省科協、山東省自然資源廳、菏澤市人民政府承辦。大會通過“云直播”方式,使各方名家隔空對話,共話牡丹產業發展,傳遞世界牡丹大會的主題:讓牡丹為人類帶來健康和美麗。在高端演講環節,中國科學院院士韓布興、天然植物分離提取專家張天佑、美國國際華人科技工商協會主席李大西、深圳大學副校長張學記就牡丹產業發展發表了真知灼見。在專家訪談環節,10位國內外專家圍繞牡丹種植、牡丹加工、牡丹研發、市場營銷等方面積極建言獻策。


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